微青海洋

南太平洋的天空下

2006年03月    吉里巴斯的介紹

吉里巴斯因為是一個由環礁組成的熱帶性島嶼國家，當地自已所生產的物資很少。

太平洋上環礁島

生活物品極度地缺乏，幾乎全部都仰賴從國外進口。食物方面傳統上以捕捉的魚獲為主，加上麵包果，椰肉等少數幾樣食物。其餘也多為進口而來（米，麵，罐頭等），缺乏新鮮的蔬菜水果，食物的多樣性不足。

 當地的作物最主要有三種：椰子、林投果及麵包果。

林投樹在當地是很重要的資源，樹幹極為高大，又筆直，是建材來源之一。林投樹樹葉，經過編織後，可成為屋頂的覆蓋物。也可編織為草席，經常看到當地居民將這種草席 懸掛在房子四周用來擋風。林投果比台灣的品種大好幾倍，是當地的維他命的來源，不過林投果纖維很既粗又硬，難以咀嚼；當地人還直接用林投葉捲菸草來吸食。（在這裡早期的建築物大多是以林投樹建造而成，少數建築物還混合珊瑚礁石。但是，來這邊之後所看到的新房子，就大部分是用水泥磚建造。）

發育成熟的林投果，唯一的水果

林投樹

林投果

林投葉編的屋頂

麵包樹在當地有數個品種，麵包果是重要的主食之一，澱料主要來源。常見的吃法為水煮或是切薄片油炸；將麵包果煮成甜湯，吃起來感覺與蕃薯湯相似。我自已比較喜歡油炸的口味，感覺跟餅乾的口感較為相像。水煮的吃法試過一次，不喜歡，好像是吃水煮的馬鈴薯一樣，覺得難以下嚥。

各式各樣的水產品在吉里巴斯是最主要的蛋白質來源吧 ，這裡四面環海，天然的水產資源數量相當地多，但是或許是受限於習慣或捕撈技術的不足，種類卻相當地單調，一般在路上看到所販售的魚種就只有少數幾種 。在我們農技團所處的Tarawa島嶼的潟湖，盛產一種螺類，（原本只有看到殼時以為是芋螺的一種，後來看到實物才知道可能是有眼睛的鳳凰螺的一種）經常看到居民趁退潮時去捕捉食用，我是不太敢吃潟湖所產的螺，覺得很腥而且不安全 。（另外一個來源是進口的雞腿，不知道為什麼，這裡的居民超喜歡吃雞腿的。或許是因為好處理加上進口的食物單調，選擇不多吧。

  
有眼睛的鳳凰螺

魚類最主要有Bone fish（鯔科的一種），鰹魚，石斑，黃鰭鮪，有時會看到倒吊等珊瑚礁魚類。當地不論什麼魚種，價格都一致。每磅通通售價1.2澳幣，約為台幣30元；鮪魚是這個價錢，石斑魚、虱目魚、鰹魚等也通通是這個價錢，相當地有趣。像我們在買魚時，就會特別挑鮪魚，土托魚等比較好的魚。石斑魚，鮪魚在台灣屬於高價的水產品，在這裡卻意外的便宜。但是由於Tarawa島由環礁所購成，環礁中間形成潟湖的地型構造；在潟湖中海水交換不良，造成含有神經性藻毒（雪卡毒）的渦鞭毛藻無法飄散累積在潟湖中。加上石斑魚經由食物鏈產生的累積放大效應（石斑魚吃小魚，小魚吃藻類），體內有高濃度的毒素，食用容易中毒。輕微症狀為感覺全身酸軟肌肉無力，嚴重者可能致死。之前吉里巴斯曾經有些高級石斑出口到香港，但是有中毒的案例發生，就被禁止了。有毒石斑魚僅僅產於本島潟湖內，外島所產的石斑就沒有這種情型。所以要買石斑魚的話，需要慎重選擇，詢問產地。還有，吉里巴斯居民習慣生食水產，經常看到有人手裡拿著生魚肉就在啃，但是這裡的衛生條件非常地不好，加上又沒有冷凍的技術，容易拉肚子產生疾病。


當地的家族中或多或少都有飼養一些豬隻的習慣，在這裡養豬也很簡單，僅僅綁一根繩子在豬隻腿上拴在樹下，餵小豬吃些剩菜剩飯就解決了。有時候，坐在車上，就看到路邊有小豬在奔跑，還要小心不要撞到橫越馬路的小豬。


當地餵小豬的方法

吉里巴斯民眾的穿著，男性通常打赤膊或僅穿一件運動T恤著短褲。傳統中不論男女，都喜歡拿一塊鮮豔的花布圍住下半身（稱為LavaLava），如同裙子一般。聽說在還沒有布料進口時，他們是用林投葉編織LavaLava。好像不少的南島語系的人民都有類似的穿著。因為島上淡水缺乏的緣故，通常居民會趁著漲潮時，圍著一幅LavaLava就下去潟湖洗澡，用途也很類似浴巾。吉里巴斯居民一般來說都是打赤腳，所以腳底皮膚很厚；只有少數人有穿鞋子，大部份也只有拖鞋或涼鞋，在這裡穿涼鞋就算是很正式了~      

穿綠色衣服的女生所圍的就是LavaLava

在住的方面，當地傳統的個人住宅稱作Kia-Kia，為木造建築物，佔地約6~12平方公尺，只有林投葉覆蓋的屋頂及四個角落的柱子，周圍沒有圍籬，僅懸掛類似草蓆的編織物加以遮風蔽雨。木造的地板抬升離地約50cm，應該是要防止螞蟻昆蟲吧。此外吉里巴斯還有一種傳統建築物，稱Mwa-ne-a-ba，與Kia-Kia類似，只是放大了許多倍，地板為水泥或泥土地。屋頂離地面很近，約只有半個人高，要進去時都要半蹲著身子，要不然容易撞到頭；嗚，我就撞了好幾次~orz。這個算是一種人民會堂吧，平常租給外地居民或沒住宅的居民居住，由建設Mwa-ne-a-ba的家族聘請專人管理；有聚會或是Party時，也在此地舉辨，是重要的聚會場所。

Kia-Kia，傳統住家。

Mwa-ne-a-ba，聽說這間是最有歷史的Mwa-ne-a-ba之一。在二戰時代，當美軍與日軍交戰之際，躲在這裡的居民在戰火中都倖存下來。當初阿扁總統來吉里巴斯時，也是在這間受招待。

當地僅有一條公路，連結了一半的Tarawa環礁，路況很不好，而且設有很多凸起的路障（台灣捐錢蓋的），大部分路段車速不快。當地交通代步工具，主要為小巴士。其次為汔車；有機車與腳踏車，但是數量不多。通常一台9人座小巴士最多可以擠十幾個人，車內也不甚整潔，人多的時候，常有一股汗味加上廉價的化妝水味，還有椰子油的味道（當地女性習慣用椰子油抹在髮上）。加上當地司機有時候開得很快，感覺有點可怕。

這裡的家庭制度屬於家族制，通常一個家族少則6 、7 個人，多則數十人。尤其在外島，通常家族裡長老的權威相當地大，就像是家族的老闆一樣。島上的面積不大，人口數不多，加上封閉性，當地人或多或少均有親屬關係。猜測因為家族制度濃厚的關係，當地勞動人口賺錢後，可能就要養上一整個家族了。在這裡當男人娶了一個太太後，也等於娶進了一家子大小。

在親友間，共享資源的習慣很重，覺得有點類似共產社會一般，有飯大家吃。東西買來就是大家的，物品借來借去的，連食物都可以借；有時候東西會莫名奇妙的消失，又莫名奇妙的出現。也沒有什麼偷竊的觀念，就認為只是跟你借東西但沒有跟你說而已。覺得，像這種習慣，有優點也有缺點就是了。

因為天然水產資源豐富，加上氣候溫暖，並不會有挨餓受凍的困擾，真的算是天生天養吧！吉里巴斯居民並沒有什麼賺錢的觀念；以及這裡天氣相當炎熱，早上十一點至下午三點間的陽光熾烈。感覺這地方工作步調相當的緩慢，生活慵懶悠閒，常常見到人或坐或臥的待在屋簷下、樹蔭下等陰涼的地方。有時候想在當地收購一些活體生物來蓄養，但是就算有錢賺他們也懶得去抓。

大部份吉里巴斯人民都沒有儲蓄的想法，經常在付薪水的那天（通常半個月給付一次，15號及月底）之後的兩三天內會去大採購。而且此地物價很高，為台灣的兩三倍，所以一下子就將薪水花完了。其中有大部份的薪水是花在喝酒上，雖然最常見的酒類只是酒精濃度低的啤酒，但是一次量都喝很多，喝到爛醉為止。星期五、六晚上，經常會看到有醉漢在路上晃來晃去的，甚至醉倒在路旁。而且不只有接近週末才有醉漢，有幾次走在路上或是坐公車時，就會遇到滿身酒氣的人來跟你搭訕。不過，大部分算是友善的打招呼，而且知道是台灣
農技團的成員，都是讚賞有加。


當地居民也沒有什麼時間的觀念，常常做事一拖再拖。就算是參加Party也是一樣，邀請的時間在晚上七點，結果到八、九點還沒開始；等到表演結束後，開始享受食物，已經到十點多了。這樣的情形，開玩笑的說這就是”吉里巴斯時間”（Kiribati time）啊。

這裡的衛生習慣不是很好，居民平常時大小號都在海岸邊解決，等漲潮時這些排泄物就會沖到海裡了。在靠太平洋的岸邊還可以，但是在潟湖海岸的”營養物”就都被帶進了潟湖裡了。造成潟湖裡的懸浮物及粒子很多，近岸的海水很混濁且不乾淨有許多的可能致病的細菌。如果身體上有傷口時，接觸到海水或地下水的話，容易發炎潰爛。如果在潟湖游泳的話，看到褐色的漂浮物體，請小心的避過，輕輕地撥開；不要動作太大將它攪散了，這樣就很麻煩了。

以前在學校上課只有學習到理論而已，真的在實作上並沒有什麼機會練習。來到這裡，能夠實際接觸到現場的東西，覺得學到了不少。許多理論的東西需要因時因地制宜，尤其在這裡物資缺乏，更要有所變通。現在期待這裡的魚苗孵化場早日完工，能多學一些繁殖的技術。來這之後，很多人知道我原先是抽到中南美洲，但是跟人家換來這裡，都認為我很笨。但是，我知道我自已就是想學海水魚苗繁殖的技術才會跟人換來這裡的，覺得這樣就值得了，唉，希望能早日開始。

在外地的生活，真的是相當不方便，一切都要自已動手來；尤其這裡能買到的東西很少且昂貴（因為都為進口的），有時候有錢還不見很買得到想要的東西。跟技師兩人住在水產養殖工作站，需要自已煮飯吃，有時候要花上一個小時來烹煮食物，真的是很懶得吃飯了。不過也有許多新的經驗，像是學會泡菜的作法啦（其實還不算成功，做的還是很難吃），咖哩的作法等等。可能在有些人的眼裡這並不算什麼大不了的，但是在像我這種求學時大部分都外食，唯一會煮的就只有泡麵跟荷包蛋的人來說，已經算是有了很大的成就感。

另一個覺得特別的感想及經驗就是有關於用水的方面。在吉里巴斯，淡水稀少且寶貴，食用水僅能靠不定時的雨水；在台灣，因為大多時間待在宜蘭及基隆，一到冬天經常陰雨綿綿，非常討厭下雨天，後來研究所才到高雄去唸書。但是在吉里巴斯，下雨天是最期待的日子了，聞到雨點打在土地上的味道，心情總是雀躍不已，因為總算有水可以飲用了。現在想想，以前的用水真的是很浪費。在台灣時，淡水資源相當的豐富，造成大多數的人都不會特別節省用水。但是在未來日子裡，淡水資源將會越來越珍貴，如果不好好使用，將會自食其果。


目前居住在Ambo水產養殖工作站的宿舍裡，環境條件還不錯。生活上也都適應了，相當順利。比較困擾的就是淡水比較缺乏，比較麻煩了些跟不習慣，但都能克服。個人生活條件上比較不要求，大致上來說，來這邊兩個星期左右就適應了。

田間工作以飼養虱目魚為主，平常一天投餌兩次，早晚各一。虱目魚苗為天然苗，藉由潮水引進，相當方便，只可惜不能精確的估計數量。繁殖場工程延宕，且硬體設備不足，需要從台灣引進，比較有問題。但是就因為在草創階段，能夠學習的東西也就相對地較多，這是覺得自已比較幸運的地方。
       

月光下的虱目魚池