微青海洋

之前社群群組有朋友問養殖池整理的步驟...
想起埋藏在硬碟的編修筆記資料...遠望，快20年了啊...
整理好久一直沒丟上網...XD。
慢慢再丟上部落格好了，都是一些基礎文章...希望有人用得上

Ch4 養殖管理 – 池塘整理

養殖管理流程

1. 地點選擇
2. 良好池塘設計
3. 放養前準備工作
4. 選擇優良種苗
5. 正確放養密度
6. 維持水色穩定
7. 良好水質管理
8. 經常性水質監測
9. 良好投餵管理
10. 經常監測活存率，成長率，健康狀態
11. 疾病預警性
12. 監控畜養量
13. 良好藥物管理
14. 良好記錄

池塘準備工作   重要

整平後準備事項

放水：注意池子漏水程度、水門、池堤
水電工程：曝曬後整修，水車水路工程

注水
測水質：Ph值、鹽度、硫化物
注水：30cm/次 作水色，處理水內雜質&非目標的下雜魚蝦等掠食生物

藥物

甲殼類：農藥（馬速展、地特松 0.5ppm），農藥水放掉後，注水再浸泡一次後放乾，注水蓄水，準備作水色。

魚類：茶粕（tea seed cake）5~10ppm；含saponin 皂素，針對魚隻有效

漂白水：海水池使用150ppm，淡水100ppm，使用後需放水浸泡一次，再排乾

新池處理

土池：養淡水種類可用海水浸，反之亦然。浸泡5~6天（漏水程度），使池子有害物質溶出後排水，撒石灰，曬乾，注水後作水準備蓄養。

水泥池：新池用淡水浸泡加入醋酸or HCl，重覆浸泡3~4次。如果急用的話，可擦防水漆（小型池子）。

石灰使用量

水質

pH值：海水8.0~8.5；淡水6.5~7.5

溶氧：5~8ppm

NH₄-N、NO₂-N 最好是都不要有

H₂S 0ppm

生物製劑

1. 促進有機質分解
2. 廢水處理
3. 促進污泥膠羽形成，污泥沉降
4. 抑制發泡

種類：

• 米麴菌：分解蛋白質、澱粉、cellulose、膠質、Lipid
• 枯草桿菌（Bacillus）：可乾燥化，分解蛋白質、澱粉、膠質、Lipid

作水

利用接種，施肥培育出浮游生物，微生物、藻類等來改變水色及穩定水質。依據不同藻相的需求，改變肥料中氮、磷、鉀的比值（一般約為 8:8:4）

水色：池水在陽光下所呈現出來的顏色含有。有真色（True color）和外表色（Apparent color）。即溶存在水中的物質，懸浮物或膠狀物所呈現出來的顏色。

組成包括：

• 天然金屬離子
• 泥炭或腐植質的色素
• 微生物及浮游生物（最主要影響）
• 殘餌等有機質
• 腐殖質和黏土等

水色有多種功能，且與產量有密切關係。

作水的功能

• 增加水中溶氧
• 穩定水質，降低有毒物質含量
• 可當餌料，減少部分飼料的投餵
• 抑制綠藻與底藻的滋長
• 安定養殖生物，減少殘食
• 提高且穩定水溫
• 減少有害病菌的繁生

水色的種類

• 紅棕色或粉紅色 矽藻為主 Chaetoceros、Skeletonema、Nitzschia、Naricula
  • 透明度：25~30cm
  • 優點：水肥，蝦長得快
    缺點：易倒，不易保持

• 淡綠色：翠綠或濃綠色  綠藻chlorella為主
  • 葉綠素含量高，生產力大（蝦不食用綠藻）
  • 透明度：20~70cm
  • 優點：水色穩定，環境好，成長穩定，病變少
    缺點：水色不可過濃 
• 暗綠色，墨綠色 ~ 綠  藍綠藻
  • 水溫提高，池塘老化造成 ，底土有機物相當多
  • 缺點：對養殖相當不好。（毒性高）
• 黑褐色或醬油色
  • 投太多人工飼料，被細菌分解的顏色
  • 懸浮物質，營養多，池子老化易遇見的水色
• 黃水色  金黃鞭毛藻
  • 底泥有機物多，老化池塘
• 黃綠色或紅色水 原生動物或紅色細菌（光合細菌）大量繁殖
  • 黃色 ~ 黃綠色之間，發生於溫度下降，鹽度上升時
• 濁色水 懸浮物質，zooplankton，有機碎屑，黏土微粒
  • 顆粒分為兩種：
    • 白濁水：水中多小白點，可能是纖毛蟲，輪蟲，橈腳類
    • 土黃濁色或灰濁色：大量微細黏士沖入池塘，因為顆粒小，易與懸浮顆粒，微生物，藻類形成絮狀物質

各水色中，浮游生物的環境需求
 

藻類

• 綠藻：綠色水，營養鹽少時發生，最穩定，管理容易。 N：P = 4~6：1
• 矽藻：淺紅棕色，多量矽肥才能生長，無機肥，氣候穩定時做。
• 藍綠藻：營養鹽豐富水域生長。有機物越多，生長越茂盛，日照不需要很強。
  N：P = 7：1
• 褐藻：顆粒性有機物中大量勄殖，日照度大。
• 鞭毛藻：日光照度大。

Zooplankton ~~

• 橈腳類：清水域，養殖早期
• 枝角類：清水域與污水域之間，中後期
• 輪蟲：污水域，養殖後期

池水中各環境因性變動範圍及營養鹽的含量

• D.O.，pH，Temp，NH₃，H₂S在日變化都有相同趨勢。
• N與P，P與Si，銨與有機物都有正相關的關係 。
• 放養初期，營養鹽大為缺乏，故在注水放養後，即開始施肥做水。
  放養後期因多量投餵或殘餌分解，使nutrient大增，宜稀釋之。
• Temp為影響phytoplankton之重要因子。
  • 春，秋季 - 綠藻生長
  • 冬天 - 矽藻繁殖
  • 夏天 - 鞭毛藻與藍綠藻

做水與改變水質的方法

1. 翻池：池蝦收成後，排污清洗，並曝曬池底。
   • 有機污泥不多 ~ 曬至龜裂，最好翻動池底，撒石灰。
   • 有機污泥多 ~ 若有底藻，則移去底藻再翻池
2. 善用儲水池：利用1/4的工地當儲水池，水要深，不斷打氣，調整鹽度。
   • 儲水池功能：自淨作用 - 降低有毒物質；穩定水質，培育水質，增加D.O.。
3. 調整鹽度：不同的藻類，有不同的最適生長鹽度範圍。
   • 紅棕色矽藻水 - 矽藻，水溫高，較高的鹽度 25 ⁰/₀₀ ~ 30⁰/₀₀。
   • 綠色藻水 - 鹽度 10 ~ 20⁰/₀₀。亦適合黃金鞭毛藻與藍綠藻之生長。抑制雙鞭毛藻 ex.赤潮的發生
   • 降低鹽度，最常見為抽取地下水，需注意不要含有豐富銨鹽及有機物質
4. 增加水深：
   • 增加水深後，池水體積也增多，能穩定水質，維護水色，降低池淺時所可能造成的高水溫，有利綠藻的生長。
   • 減少池底透光率，有助於抑制不良藻類繁生