蝦粉(Shrimp meal)
蝦殼粉(Shrimp shell meal)
定義:將可食部份除去後之新鮮蝦雜,乾燥粉碎所得即稱蝦粉。含鹽量為3~7%。
由純粹蝦殼乾燥粉碎後之產品稱蝦殼粉。
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魚溶漿 Condensed Fish soluble
魚溶粉 Fish soluble , dried
混合魚溶粉 Mixed fish soluble soluble meal
魚溶漿為魚粉製造時,原料魚煮汁及榨汁經分離後之水溶性魚黏液(fish stick water
)經濃縮而成,C.P.不能小於30%。因含有大量水份,脫水經濃縮乾燥即得魚粉。
C.P.不可少於60%。魚粉也可來自於以魚體內臟經自體消化 (Autolysis) 後之液狀物
經遠心分離魚肝油後之液狀物濃縮乾燥而成。
混合魚溶粉為魚溶漿以脫脂米糠、麩皮等吸附性飼料原料吸附後,乾燥製粉而得之產品
,俗稱魚精粉。魚溶粉及混合魚溶粉所含蛋白質以水溶性蛋白為主,其中部份屬非蛋白
態氮、水溶性維生素及礦物質含量亦多,另含有豐富的U.G.F (未知生長因子),是良好飼
料原料。
魚溶粉製造過程
依原料不同分為三大類
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動物性蛋白源
魚粉 Fish meal
最大產地在中南美洲
紅魚粉 - 中南美洲
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